Grillad korv med somrig sallad

• 600 g färsk potatis
• 4 st späda morötter
• 150 g färska sockerärtor
• 1 dl skuren purjolök
• 400 g kronärtskockshjärtan
• 2 dl crème fraiche
• 0 salt och peppar
• 2 msk skånsk senap
• 1 dl hackad persilja
• 4 st kryddiga korvar
• 4 st bröd

Instruktioner

• Skala potatis och morötter, koka dem tills de är mjuka. Låt dem rinna av och svalna, skär sedan i bitar. Koka sockerärtor och purjolök i några minuter, låt rinna av och svalna. Dela kronärtskockshjärtan i halvor.
• Blanda crème fraiche med senap och smaka av med salt och peppar.
• Blanda de kokta grönsakerna med persilja och såsen.
• Grilla korvarna enligt anvisningarna på förpackningen.
• Servera de grillade korvarna med midsommarsalladen och bröd.