Aromatisk nudelsallad
Denna aromatiska nudelsallad kombinerar saftig kyckling med fräscha grönsaker och en smakrik dressing. Perfekt för en lätt lunch eller middag, och kan serveras både varm och ljummen. Med en blandning av lime, soja och sesamfrön får du en härlig asiatisk touch på rätten.
⏱️
35 min
Tillagningstid
💰
35 kr~
Kostnad
🔥
450 kcal
Kalorier
🍗
30g
Protein
🍞
40g
Kolhydrater
🥑
20g
Fett
Ingredienser
- 500 g nudlar (t ex ramen eller äggnudlar)
- 1 dl olivolja
- 500 g kycklingfilé (lår eller bröst)
- 3 st vitlöksklyftor
- 3 tsk sesamfrön
- 3 st limejuice
- 4 msk soja
- 1 tsk wasabi
- 3 msk risvinäger (eller annan mild vinäger)
- 8 st salladslökar
- 2 tsk sambal oelek
- 1 knippe färsk koriander till serveringen
Instruktioner
- Värm upp 2 msk olivolja i en stekpanna. Stek kycklingfiléerna i 5-10 minuter på varje sida tills de är genomstekta. Lägg dem åt sidan.
- Skala och finhacka vitlöken. Stek den tillsammans med sesamfröna tills de är gyllenbruna. Tillsätt limejuice, soja, wasabi och risvinäger. Rör om och låt svalna.
- Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen.
- Skär kycklingfiléerna i tunna skivor och lägg dem i en skål. Häll över dressingen och tillsätt nudlarna. Skiva salladslöken och blanda ner den tillsammans med sambal oelek och resten av olivoljan. Blanda väl och servera med färsk koriander.
LaktosfriMjölkfriNötfriÄggfriFiskfriSkaldjursfriClean
Loading rating...