Arg italiensk bröd
Detta italienska bröd är perfekt för att imponera på dina gäster. Med en krispig yta och mjukt inre, är detta bröd en utmärkt följeslagare till soppor, sallader eller som en del av en antipasto-tallrik. Brödet är enkelt att göra och kräver bara några få ingredienser. Följ dessa steg för att skapa ett autentiskt italienskt bröd som kommer att bli en favorit vid middagsbordet.
⏱️
85 min
Tillagningstid
💰
10 kr~
Kostnad
🔥
300 kcal
Kalorier
🍗
10g
Protein
🍞
55g
Kolhydrater
🥑
5g
Fett
Ingredienser
- 25 g Jäst
- 5 dl Ljummet vatten
- 1 msk Salt
- 12 dl Vetemjöl
- 2 dl Specialvetemjöl eller durumvete
- 1 msk Olja
Instruktioner
- Lös upp jästen i det ljumma vattnet. Tillsätt salt, hälften av vetemjölet och special-/durumvetemjölet. Blanda degen i en matberedare med degkrokar. Låt jäsa i bunken under en bakduk i 30 minuter.
- Tillsätt oljan och resten av mjölet. Låt degen jäsa ytterligare 30 minuter.
- Dela degen i två delar. Forma dem till runda bröd och lägg dem på en smord bakplåt. Snitta och mjöla ytan. Låt jäsa i minst 1 timme.
- Förvärm ugnen till 250°C.
- Grädda bröden i 5 minuter och sänk sedan temperaturen till 225°C. Fortsätt grädda i ytterligare cirka 20 minuter.
LaktosfriMjölkfriNötfriSojafriÄggfriFiskfriSkaldjursfriVeganskVegetariskCleanPescetarian
Loading rating...