Apelsinbiffar med kryddor

• 0.5 dl ströbröd
• 1 dl vatten
• 1 st apelsin (saft och rivet skal)
• 1 tsk salt
• 2 krm vitpeppar
• 2 krm kryddpeppar
• 1 krm kanel
• 400 g köttfärs
• 1 st vitlöksklyfta
• 2 msk olivolja (eller rapsolja)
• 2 st apelsiner
• 1 st rödlök

Instruktioner

• Blanda ströbröd med vatten och apelsinsaft i en skål. Låt stå några minuter. Tillsätt salt och kryddor, blanda sedan i köttfärsen och pressad vitlök.
• Tvätta och riv skalet från halva apelsinen. Blanda ner i färsen och forma till biffar. Stek biffarna gyllenbruna, cirka 3-4 minuter per sida.
• Skala apelsinerna och skär dem i tunna skivor. Skala och skiva rödlöken tunt.
• Servera biffarna med pressad potatis och apelsinskivor. Strö över skivad rödlök.